PEMERIKSAAN GARAM BERYODIUM ( PENETAPAN KADAR KIO3 ) - Iodometri (KIMIA AMAMI)

PEMERIKSAAN GARAM BERYODIUM

( PENETAPAN KADAR KIO₃ )

Metode                 : Iodometri

Bahan                    : Garam dapur

Tujuan                   : Menetapkan kadar Kalium Iodat.

Prinsip                   : Kalium Iodat yang terkandung dalam sampel menguraikan KI dalam suasana asam, I₂ bebas yang terbentuk dititrasi dengan larutan standart Na₂S₂O₃ menggunakan indicator amylum.

Reaksi                    : KIO₃ + 2 Na₂S₂O₃ + 2 H₃PO₄ → 3 I₂ + K₃PO₄ + 3 H₂O

                                      I₂ + Na₂S₂O₃ → Na₂S₄O₆ + 2 NaI

Reagensia           :

-   Na₂S₂O₃ 0,05 N       

-   Amylum 1 %                               

-   KI 100 mg

-   Aquadest bebas CO₂

-   H₂SO₄ (p)                    

Prosedur              :

-  Ditimbang seksama 25,0 gr sampel.

-   Dimasukkan ke dalam Stop Erlenmeyer / Iodine flask melalui corong.

-   Dilarutkan dengan 125 ml aquadest bebas CO₂.

-  Ditambah 2-5 ml H₂SO₄ (p)

-   Ditambah 100 mg KI, segera ditutup.

-   Dititrasi dengan Na₂S₂O₃ 0,05 N sampai warna kuning muda.

-   Ditambah 1 ml amylum 1 %.

-   Titrasi dilanjutkan sampai warna biru tepat hilang.

-   Dilakukan titrasi blanko dengan NaCl.

Perhitungan   : 1 ml Na₂S₂O₃ 0,05 N setara 1,783 gr KIO₃  

                               (ml titrasi sampel – ml titrasi blanko) x N Na₂S₂O₃x 1,783 x 1000           

                                                                                0,05 x gr sampel

                                   = ……. ppm