IDENTIFIKASI FORMALIN METODE REAKSI WARNA DENGAN ASAM KROMATOPAT (KIMIA AMAMI)

IDENTIFIKASI FORMALIN

Metode              : Reaksi warna dengan asam kromatopat

                                ( cara destilasi )

Bahan                 : Ikan asin, Susu, Ikan segar, Tahu, Cumi kering, Mie basah

Prinsip                : Dengan pemanasan dalam penangas air yang mendidih, formaldehid bereaksi

                                dengan asam kromatopat membentuk senyawa berwarna ungu

Prosedur           :

-  Diukur 100 ml sampel, ditambah 100 ml aquadest dimasukkan kedalam labudestilasi

-   Ditambah 1 ml asam phosphat dan dihubungkan dengan perangkat destilasi

-   Didestilasi hingga diperoleh hasil destilasi sebanyak 50 ml

-  Dimasukkan 5 ml larutan asam kromatopat + 1 ml destilat ke dalam tabung alkali

-   Dipanaskan dalam waterbath selama 15 menit

-   Gunakan larutan formalin sebagai baku pembanding

-   Gunakan aquadest sebagai blanko

Pengamatan   : Positif : bila terbentuk larutan warna ungu seperti pada baku