Kimia Analisa Makanan dan Minuman

Kimia Analisa Makanan dan Minuman

Merupakan salah satu pemeriksaan yang dilakukan oleh seorang Analis Kesehatan dengan tujuan : 

1. Menguraikan komponen – komponen suatu bahan makanan kemudian memastikan jenis atau jumlahnya sehingga dapat disusun komposisi keseluruhan bahan tersebut.
2. Menentukan adanya suatu komponen bahan makanan – minuman kemudian memastikan berapa kadarnya sehingga dapat ditentukan kualitas ( sesuai dengan UU ).
3. Menentukan komponen bahan atau nutrien yang terkandung sehingga dapat dipakai patokan